Tiramisù de Doce de Leite

O tiramisù é uma sobremesa italiana famosa por sua elegância e leveza, feita tradicionalmente com mascarpone, café e cacau. Nesta versão, o doce de leite entra em cena para dar um toque latino irresistível e cremoso, criando um contraste perfeito com o café forte e o cacau amargo.

A fusão entre Itália e América do Sul resulta em um doce sofisticado e acolhedor. Servido gelado, é ideal para ocasiões especiais, e seu preparo é surpreendentemente simples — sem precisar ligar o forno.

Ingredientes

Creme
250 g de mascarpone
300 g de doce de leite
2 gemas
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
1 pacote de biscoitos tipo champanhe
1 xícara de café forte frio
Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Creme

1. Bata o mascarpone com o doce de leite até ficar cremoso.
2. Adicione as gemas, o creme de leite e a baunilha, e misture até incorporar.

Montagem

1. Molhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada no fundo de um refratário.
2. Espalhe metade do creme e repita as camadas.
3. Finalize com cacau em pó peneirado.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações

Dicas

• Use café espresso para um sabor mais intenso.
• Substitua o mascarpone por cream cheese se quiser uma versão mais econômica.
• Adicione um toque de licor de café para um sabor adulto.

Armazenamento

Manter refrigerado e consumir em até 3 dias.

Tabela Nutricional