A calda de maracujá é uma das mais populares do Brasil, valorizada por seu sabor exótico e levemente ácido. Ideal para acompanhar cheesecakes, pudins e mousses, ela adiciona cor e frescor às sobremesas.
Feita com a polpa natural da fruta, açúcar e água, essa calda é rápida de preparar e transforma receitas simples em verdadeiros prazeres tropicais.
Ingredientes
Base
- 1 xícara de polpa de maracujá com sementes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
Geral
- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver e a mistura engrossar levemente.
- Deixe esfriar antes de usar.
Informações
| Rendimento 20 | Dificuldade 1 | Alérgenos Nenhum |
| Tempo de Preparacao 5 | Tempo de Cozimento 10 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 10 | Venda por Porcao 5 | Venda Total 100 |
Dicas
- Para uma calda mais lisa, coe a polpa antes de cozinhar.
- Adicione um fio de mel para brilho extra.
- Sirva fria sobre bolos e sobremesas geladas.
Armazenamento
Conservar em geladeira por até 7 dias em pote de vidro.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 90 kcal | 5% |
| Gorduras Totais | 0 g | 0% |
| Carboidratos | 24 g | 8% |
| Proteinas | 1 g | 2% |
| Sodio | 2 mg | 0% |