A geleia de amora é uma receita elegante e aromática, famosa por seu equilíbrio entre doçura e acidez. Com sua cor intensa, é perfeita para acompanhar torradas, queijos e até sobremesas sofisticadas.
De origem europeia, mas muito adaptada ao clima brasileiro, a geleia de amora é uma das preferidas de quem busca uma opção natural e cheia de personalidade. Rica em antioxidantes, é uma escolha deliciosa e saudável.
Ingredientes
Geral
- 500 g de amoras frescas
- 300 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
Preparo
- Lave as amoras e coloque-as em uma panela com a água.
- Cozinhe até amolecer e liberação de suco.
- Adicione o açúcar e o suco de limão e mexa em fogo baixo até engrossar.
- Despeje ainda quente em potes esterilizados e feche bem.
Informações
| Rendimento 12 | Dificuldade 1 | Alérgenos Frutas |
| Tempo de Preparacao 15 | Tempo de Cozimento 30 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 20 | Venda por Porcao 14 | Venda Total 168 |
Dicas
- Adicione um toque de gengibre ralado para sabor extra.
- Evite cozinhar demais para não caramelizar o açúcar.
- Ideal para servir com queijos curados.
Armazenamento
Guardar em pote de vidro esterilizado e manter refrigerado por até 10 dias.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 38 kcal | 2% |
| Carboidratos | 10 g | 3% |
| Fibras | 1 g | 4% |