O molho de iogurte com hortelã é uma receita típica da culinária mediterrânea, muito utilizada como acompanhamento para pratos de cordeiro, frango grelhado ou saladas. Sua leveza e frescor tornam-no ideal para dias quentes.
Além de ser saudável, é uma opção versátil que pode ser adaptada para versões sem lactose ou veganas. É também popular em dietas equilibradas por seu baixo teor calórico e alto valor nutritivo.
Ingredientes
Molho
- 1 xícara de iogurte natural sem lactose
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Preparo
- Misture o iogurte com hortelã em uma tigela.
- Adicione suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Mexa bem até ficar homogêneo.
Informações
| Rendimento 8 | Dificuldade 1 | AlérgenosLaticínios |
| Tempo de Preparação 10 | Tempo de Cozimento 0 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 10 | Venda por Porção 4 | Venda Total 32 |
Dicas
- Use hortelã fresca para maior aroma
- Sirva gelado para realçar o frescor
- Combine com saladas ou carnes leves
Armazenamento
Manter refrigerado em pote hermético por até 3 dias
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 50 kcal | 3% |
| Gorduras Totais | 2 g | 3% |
| Sódio | 60 mg | 2% |
| Proteínas | 3 g | 6% |