O molho de manteiga e limão é um clássico da culinária francesa, conhecido por sua simplicidade e elegância. É muito usado para acompanhar peixes e frutos do mar, trazendo frescor e suavidade.
Sua combinação de manteiga derretida com suco de limão resulta em um molho rápido de preparar, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor refinado. É uma escolha versátil que pode transformar pratos simples em sofisticados.
Ingredientes
Molho
- 100 g de manteiga sem sal
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Geral
- Derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o suco de limão e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta.
- Finalize com salsinha e sirva imediatamente.
Informações
| Rendimento 6 | Dificuldade 1 | Alérgenos Laticinios |
| Tempo de Preparacao 10 | Tempo de Cozimento 5 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 15 | Venda por Porcao 8 | Venda Total 48 |
Dicas
- Não deixe a manteiga queimar
- Use limão siciliano para sabor mais suave
- Sirva logo após preparar
Armazenamento
Consumir imediatamente ou armazenar em geladeira por até 1 dia
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 120 kcal | 6% |
| Gorduras Totais | 11 g | 15% |
| Sodio | 200 mg | 8% |
| Proteinas | 1 g | 2% |