O bolo de baunilha é considerado uma das receitas mais tradicionais e versáteis da confeitaria. Sua simplicidade permite que seja usado como base para diferentes recheios e coberturas, sendo ideal para festas e ocasiões especiais.
A baunilha, originária das Américas, conquistou o mundo com seu aroma delicado e sabor marcante. No Brasil, o bolo de baunilha é presença constante em cafés da tarde e aniversários, servindo como ponto de partida para criações doces variadas.
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
Geral
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione os ovos, o leite, a manteiga e a baunilha, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de desenformar.
Informações
| Rendimento 12 | Dificuldade 1 | Alérgenos Ovos,Laticinios,Gluten |
| Tempo de Preparação 15 | Tempo de Cozimento 30 | Tempo de Descanso 20 |
| Custo Estimado 22 | Venda por Porção 7 | Venda Total 84 |
Dicas
- Use extrato de baunilha puro para melhor aroma.
- Não bata demais a massa para evitar que fique pesada.
- Para versão sem lactose, substitua o leite e a manteiga por alternativas vegetais.
Armazenamento
Manter em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou refrigerado por até 5 dias.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 260 kcal | 13% |
| Gorduras Totais | 10 g | 15% |
| Sodio | 170 mg | 7% |
| Proteinas | 5 g | 10% |
| Carboidratos | 36 g | 12% |