Essa versão moderna da bruschetta italiana traz o abacate como protagonista, substituindo o tradicional tomate fresco. O resultado é um petisco cremoso, nutritivo e cheio de cor — perfeito para quem busca opções saudáveis e sofisticadas.
O contraste entre o sabor delicado do abacate e a intensidade do tomate seco cria uma combinação irresistível. Além de deliciosa, é uma receita rápida, ideal para servir como entrada ou lanche leve, acompanhada de um bom vinho branco ou espumante.
Ingredientes
Base
- 1 baguete italiana fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Cobertura
- 2 abacates maduros
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo
Base
- Pincele as fatias de baguete com azeite e leve ao forno até dourar.
Cobertura
- Amasse o abacate com o suco de limão, alho, sal e pimenta.
- Espalhe sobre as torradas e finalize com tomate seco e folhas de manjericão.
Informações
| Rendimento 10 |
Dificuldade 1 |
Alérgenos Gluten |
| Tempo de Preparacao 15 |
Tempo de Cozimento 10 |
Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 20 |
Venda por Porcao 7 |
Venda Total 70 |
Dicas
- Use pão integral para uma versão ainda mais saudável.
- Adicione lascas de amêndoas torradas para um toque crocante.
- Sirva imediatamente para evitar oxidação do abacate.
Armazenamento
Consumir no mesmo dia, manter em local fresco e coberto.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 160 kcal | 8% |
| Gorduras Totais | 10 g | 15% |
| Sódio | 150 mg | 6% |
| Carboidratos | 14 g | 5% |
| Proteínas | 3 g | 6% |