O canelone doce de Ninho com pistache é uma sobremesa moderna que combina a leveza da massa de crepe com um recheio cremoso e delicado de leite em pó. O toque de pistache traz cor, textura e um sabor sofisticado que remete à confeitaria europeia, mas com alma brasileira.
Ideal para impressionar em eventos e jantares, essa receita une a suavidade do creme de Ninho com o crocante do pistache, resultando em um equilíbrio perfeito entre doçura e elegância. É uma sobremesa que parece saída de uma vitrine de confeitaria fina.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite em pó Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de creme de leite
Finalização
- 1/4 xícara de pistaches triturados
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Faça discos finos em frigideira antiaderente e reserve.
Recheio
- Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar e recheie os discos de massa, enrolando como canelones.
Finalização
- Disponha em um prato, polvilhe açúcar de confeiteiro e salpique pistache triturado por cima.
Informações
| Rendimento 6 | Dificuldade 3 | Alérgenos Ovos,Laticinios,Gluten,Oleaginosas |
| Tempo de Preparacao 45 | Tempo de Cozimento 20 | Tempo de Descanso 60 |
| Custo Estimado 42 | Venda por Porcao 22 | Venda Total 132 |
Dicas
- Sirva gelado para realçar o sabor do creme.
- Substitua pistache por amêndoas laminadas se preferir.
Armazenamento
Conservar refrigerado por até 3 dias em recipiente fechado.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 340 kcal | 17% |
| Gorduras Totais | 18 g | 25% |
| Sodio | 120 mg | 5% |
| Proteinas | 7 g | 14% |