Arquivo de Culinária Italiana

Bolinhas de Tiramisu com Creme de Mascarpone

By rodolphogcunha 7 de janeiro de 2026 No Comments

Uma releitura elegante do clássico tiramisu, servida em forma de bolinhas intensas de café com crocância interna e um creme aveludado de mascarpone ao lado.

Culinária Irlandesa, Culinária Italiana, Gourmet, Sobremesas

Tiramissu de Baileys com Creme de Confeiteiro e Chocolate

By rodolphogcunha 2 de janeiro de 2026 No Comments

Uma releitura sofisticada do clássico italiano, unindo a cremosidade do creme de confeiteiro ao toque marcante do licor Baileys e chocolate amargo.

Culinária Italiana, Sobremesas

Torrone Tradicional

By rodolphogcunha 29 de dezembro de 2025 No Comments

Doce clássico de textura firme e sabor marcante, feito com mel, açúcar e castanhas.

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Culinária Italiana, Gourmet, Sobremesas

Tiramisù de Amora

By rodolphogcunha 25 de dezembro de 2025 No Comments

Uma releitura sofisticada do clássico italiano, substituindo o café por um creme de amoras e mantendo a cremosidade inconfundível.

Culinária Italiana, Gourmet, Sem Lactose, Sobremesas, Veganos

Tiramisu de Maracujá Vegano

By rodolphogcunha 21 de dezembro de 2025 No Comments

Uma sobremesa tropical e sem derivados animais, com camadas de biscoitos champagne embebidos em calda de maracujá e um creme de 'mascarpone' vegano.

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Culinaria Arabe/Mediterranea, Culinária Grega, Culinária Italiana, Gourmet, Massas, Pratos Principais

Ravióli de Ricota e Espinafre com Molho de Tomate, Azeitonas, Alcaparras e Feta

By rodolphogcunha 14 de dezembro de 2025 No Comments

Uma deliciosa fusão entre a clássica massa italiana e os sabores vibrantes da Grécia, combinando recheio cremoso e molho mediterrâneo.

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Culinária Italiana, Fit & Saudável, Massas, Pratos Principais, Receitas Econômicas, Veganos

Nhoque de Brócolis com Molho Rústico de Grão-de-Bico

By rodolphogcunha 26 de novembro de 2025 No Comments

Nhoque artesanal de massa verde de brócolis, direto na panela e servido com um molho rico em proteínas de tomate e grão-de-bico.

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Aperitivos, Culinária Italiana, Kids/Infantil, Lanches, Massas, Pães, Pratos Principais

Bolinhas de Pizza Recheadas

By rodolphogcunha 25 de novembro de 2025 2 Comments

Bolinhas de massa caseira super macia recheadas com molho de tomate, cogumelos salteados e muito queijo derretido.

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Culinária Italiana, Gourmet, Sobremesas, Tortas e Bolos

Tiramisù no Copinho

By rodolphogcunha 22 de novembro de 2025 No Comments

Sobremesa clássica italiana em copinhos individuais.

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Culinária Italiana, Gourmet, Sobremesas, Tortas e Bolos

Tiramisu de Amaretto

By rodolphogcunha 22 de novembro de 2025 No Comments

Clássico italiano com toque de amaretto.

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Culinária Italiana, Drinks e Coqueteis, Sobremesas

Affogato de Baunilha

By rodolphogcunha 22 de novembro de 2025 No Comments

Café quente servido sobre sorvete de baunilha.