O creme de avelã caseiro surgiu como alternativa natural ao produto industrializado, oferecendo sabor autêntico e ingredientes simples. Inspirado nas receitas italianas originais, combina avelãs torradas, cacau e açúcar em uma mistura cremosa e rica.
Além de mais saudável, esse creme caseiro é versátil — ideal para passar no pão, rechear bolos ou cobrir sobremesas. O segredo está em torrar bem as avelãs e bater até atingir uma textura sedosa.
Ingredientes
Base
- 200 g de avelãs torradas e sem pele
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Preparo
- Bata as avelãs no processador até formar uma pasta cremosa.
- Adicione o cacau, o açúcar, o óleo de coco, a baunilha e o sal.
- Bata novamente até ficar homogêneo e brilhante.
- Transfira para um pote de vidro e guarde em local fresco.
Informações
| Rendimento 10 | Dificuldade 2 | Alérgenos Oleaginosas |
| Tempo de Preparacao 25 | Tempo de Cozimento 5 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 28 | Venda por Porcao 8 | Venda Total 80 |
Dicas
- Para textura mais lisa, use avelãs ainda mornas ao processar.
- Substitua o óleo de coco por azeite suave, se preferir.
- Ideal para dietas sem lactose.
Armazenamento
Guardar em pote hermético por até 10 dias em temperatura ambiente ou 20 dias refrigerado.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 210 kcal | 10% |
| Carboidratos | 18 g | 6% |
| Proteínas | 3 g | 6% |
| Gorduras Totais | 15 g | 21% |
| Sódio | 20 mg | 1% |