Creme de Brie com Piscina de Mel e Pêras Assadas

Ingredientes

Pêras Assadas

• 3 pêras descascadas e sem caroço
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela a gosto

Outros Ingredientes

• 200g de queijo brie
• Mel para finalizar
• 50g de damasco seco
• 30g de cranberry desidratada
• 50g de nozes picadas

Modo de Preparo

Pêras Assadas

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Derreta a manteiga com o mel e a baunilha em banho-maria.
3. Corte as pêras em quartos e pincele com a mistura.
4. Polvilhe canela e asse por 15–18 minutos até dourarem.

Montagem

1. Retire a casca do brie e bata no processador até formar um creme.
2. Coloque o creme de brie no centro de uma travessa.
3. Distribua as pêras ao redor.
4. Decore com damascos, cranberry, nozes e favos de mel.
5. Finalize com um fio de mel.

Informações

Dicas

• Para versão vegana, substitua o brie por queijo vegetal cremoso e use manteiga vegana.
• Adicione raspas de laranja às pêras para um toque cítrico.
• Toste as nozes para mais crocância.
• Use pêras bem maduras para reduzir o açúcar.
• Sirva com pão de nozes ou biscoitos de água e sal.

Armazenamento

Manter refrigerado e consumir em até 3 dias.

Tabela Nutricional