O escondidinho de banana com Nutella é uma sobremesa típica das cozinhas criativas brasileiras. Inspirado no famoso escondidinho salgado, essa versão doce ganhou o coração dos chocólatras ao misturar a cremosidade da Nutella com a doçura natural da banana.
É uma receita simples, mas irresistível, ideal para quando bate aquela vontade de doce caseiro. O toque de canela e o crocante final completam o charme desse clássico moderno.
Ingredientes
Base
- 4 bananas-prata maduras
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
Recheio
- 150 g de Nutella
Cobertura
- 100 g de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Base
- Amasse as bananas e leve ao fogo com o açúcar e a canela até formar um purê.
- Espalhe em ramequins individuais.
Recheio
- Adicione uma colherada de Nutella no centro de cada porção.
Cobertura
- Misture farinha de rosca, manteiga e açúcar até formar uma farofa e distribua por cima.
- Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Informações
| Rendimento 6 | Dificuldade 1 | Alérgenos Laticinios |
| Tempo de Preparacao 20 | Tempo de Cozimento 25 | Tempo de Descanso 15 |
| Custo Estimado 25 | Venda por Porcao 18 | Venda Total 108 |
Dicas
- Substitua Nutella por creme de avelã artesanal.
- Sirva com sorvete de creme para um contraste gelado.
Armazenamento
Consumir ainda morno ou armazenar em geladeira por até 2 dias.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 310 kcal | 16% |
| Gorduras Totais | 14 g | 20% |
| Carboidratos | 42 g | 14% |
| Proteinas | 3 g | 6% |
| Sodio | 80 mg | 4% |