Escondidinho de Carne no Micro-ondas
Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de carne moída com batata feito inteiramente no micro-ondas. Uma receita rápida e prática para o seu dia a dia.
Rendimento
2 porções
Preparo
10 min
Cozimento
15 min
Dificuldade
Fácil
Lanches
Carnes
Receitas Rápidas
Ingredientes
Purê de Batata
- 4 unidades Batatas médias descascadas e picadas
- 1/2 xícara Leite integral
- 2 colheres de sopa Manteiga
- 1 pitada Sal
Recheio de Carne
- 300g Carne moída (patinho ou acém)
- 1/2 unidade Cebola picada
- 1 dente Alho amassado
- 2 colheres de sopa Molho de tomate
- 50g Queijo muçarela ralado
Dicas
- Você pode substituir a batata inglesa por mandioquinha para um sabor mais adocicado.
- Adicione milho ou ervilha ao recheio de carne para enriquecer o prato.
Armazenamento
Geladeira por até 3 dias ou congelado por 30 dias
Sobre a receita
Praticidade e Sabor
O escondidinho de carne no micro-ondas é a solução perfeita para quem busca uma refeição completa sem sujar fogão ou gastar muito tempo. O purê de batata fica extremamente cremoso e a carne bem temperada garante o sabor caseiro que todos amam.
Dicas de Ouro
Para um purê mais aveludado, utilize batatas do tipo Asterix e não economize no queijo parmesão para gratinar.
Modo de preparo
Preparo das Batatas
- Coloque as batatas em um recipiente próprio para micro-ondas com um pouco de água, tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos em potência alta.
- Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes.
- Misture o leite, a manteiga e o sal até obter um purê liso e reserve.
Preparo da Carne
- Em outro recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho e o molho de tomate.
- Leve ao micro-ondas por 5 minutos, parando na metade do tempo para mexer e soltar a carne.
Montagem
- Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, cubra com a carne moída e finalize com o restante do purê.
- Espalhe a muçarela por cima e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos para derreter o queijo.
Informacoes nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 410 kcal | 21% |
| Carboidratos | 38g | 13% |
| Proteínas | 28g | 56% |
| Gorduras Totais | 18g | 33% |
| Gorduras Saturadas | 9g | 45% |
| Fibras | 4g | 16% |
| Açúcares | 4g | 8% |
| Sódio | 620mg | 26% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alergenicos e intolerancias
Alergenicos: Leite
Intolerancias: Lactose