Rabanada leve com calda de abacaxi
Uma versão mais leve da tradicional rabanada, servida com uma deliciosa calda de abacaxi. Perfeita para sobremesas e ocasiões especiais sem abrir mão do sabor.
Rendimento
8 porções
Preparo
15 min
Cozimento
30 min
Dificuldade
Fácil
Receitas Econômicas
Sobremesas
Ingredientes
Rabanada
- 8 fatias de pão francês amanhecido
- 2 ovos
- 200 ml de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário ou açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
Calda
- 300 g de abacaxi picado
- 100 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
Dicas
- Sirva morna para melhor sabor.
- Finalize com raspas de limão para um toque cítrico.
Armazenamento
Conservar refrigerada por até 2 dias em recipiente fechado. Aquecer antes de servir.
Sobre a receita
A rabanada leve com calda de abacaxi é uma releitura da receita clássica, oferecendo uma textura macia, dourada e muito saborosa, acompanhada por uma calda tropical que traz frescor ao prato.
Rabanada
Preparada com pão amanhecido e dourada de forma mais leve, ela mantém toda a tradição com menos gordura.
Calda
A calda de abacaxi adiciona um toque agridoce que harmoniza perfeitamente com a rabanada.
Modo de preparo
Calda
- Leve o abacaxi, a água e o açúcar ao fogo até formar uma calda levemente espessa.
Rabanada
- Misture o leite, os ovos, a baunilha e o adoçante.
- Umedeça rapidamente as fatias de pão nessa mistura.
- Disponha em uma assadeira untada e asse até dourar dos dois lados, virando na metade do tempo.
- Polvilhe canela e sirva com a calda de abacaxi.
Informacoes nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alergenicos e intolerancias
Alergenicos: Leite, Ovos, Trigo
Intolerancias: Lactose, Glúten