Strogonoff de Carne no Microondas
Faça um strogonoff de carne no microondas super cremoso, rápido e perfeito para refeições práticas e saborosas.
Ingredientes
Base do Strogonoff
- 500 g alcatra em tiras finas
- 1 colher de sopa manteiga
- 1/2 unidade cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 100 g champignon fatiado
- 3 colheres de sopa ketchup
- 2 colheres de sopa mostarda
- 1 caixa creme de leite
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
Dicas
- Utilize alcatra ou contra-filé para uma carne mais macia.
- Evite cozinhar demais para não ressecar a carne.
- Sirva imediatamente após o preparo para manter o molho cremoso.
Armazenamento
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Sobre a receita
Praticidade e Sabor
O strogonoff de carne no microondas é uma receita prática e deliciosa para quem deseja preparar uma refeição rápida sem abrir mão do sabor clássico. A carne fica macia e envolvida em um molho cremoso irresistível.
Ideal para dias corridos, essa versão no microondas reduz o tempo de preparo e evita sujeira na cozinha. O resultado é um prato encorpado, perfeito para servir no almoço ou jantar.
Como Servir
Sirva acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante para uma combinação clássica e muito saborosa.
Modo de preparo
Refogado Inicial
- Em um refratário próprio para microondas, coloque a manteiga, a cebola e o alho.
- Leve ao microondas por 2 minutos em potência alta.
Cozimento da Carne
- Adicione a alcatra em tiras e misture bem com os temperos.
- Cozinhe por 7 minutos no microondas em potência alta, mexendo na metade do tempo.
Finalização do Molho
- Acrescente o champignon, o ketchup, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e leve novamente ao microondas por 3 minutos.
- Retire do microondas, adicione o creme de leite e misture até ficar cremoso.
- Deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Informacoes nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 390 kcal | 20% |
| Carboidratos | 9g | 3% |
| Proteínas | 31g | 62% |
| Gorduras Totais | 24g | 44% |
| Gorduras Saturadas | 10g | 50% |
| Fibras | 1g | 4% |
| Açúcares | 5g | 10% |
| Sódio | 680mg | 28% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alergenicos e intolerancias
Alergenicos: Leite
Intolerancias: Lactose