Os mini churros recheados com creme de paçoca são uma versão divertida e brasileira do clássico espanhol. Enquanto o churro tradicional é servido com doce de leite, aqui ele ganha um toque nacional com o sabor inconfundível da paçoca.
Crocantes por fora, macios por dentro e com um recheio cremoso e doce na medida certa, esses mini churros conquistam tanto crianças quanto adultos. São perfeitos para festas, lanches e sobremesas que pedem aquele toque de carinho e nostalgia.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Recheio
- 4 paçocas esfareladas
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de creme de leite
Finalização
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Massa
- Em uma panela, aqueça a água, manteiga e sal até ferver.
- Adicione a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Deixe esfriar e acrescente os ovos, misturando bem.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrelado.
Fritura
- Frite os churros em óleo quente até dourarem.
- Escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar e canela.
Recheio
- Misture a paçoca com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme liso.
- Recheie os churros com o auxílio de um bico fino.
Informações
| Rendimento 20 | Dificuldade 2 | Alérgenos Ovos,Laticinios,Gluten,Amendoim |
| Tempo de Preparacao 30 | Tempo de Cozimento 20 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 22 | Venda por Porcao 8 | Venda Total 160 |
Dicas
- Para versão sem glúten, use farinha de arroz.
- Sirva com calda de chocolate.
Armazenamento
Consumir em até 24 horas; guardar em recipiente fechado em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 190 kcal | 9% |
| Gorduras Totais | 11 g | 15% |
| Sodio | 130 mg | 5% |
| Proteinas | 3 g | 6% |