O pão de queijo recheado com goiabada é a união perfeita entre o salgado e o doce, uma das joias da culinária mineira. Ele conquista pelo sabor nostálgico e pela textura que derrete na boca.
Essa versão é ideal para cafés da manhã especiais ou para servir como lanche da tarde. O contraste entre o queijo e a goiabada cria uma explosão de sabores que remetem às fazendas e cozinhas tradicionais de Minas Gerais.
Ingredientes
Massa
- 500 g de polvilho doce
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 200 g de queijo minas meia cura ralado
- Sal a gosto
Recheio
- 150 g de goiabada em cubos
Modo de Preparo
Massa
- Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho.
- Adicione o sal, os ovos e o queijo, misturando até obter uma massa lisa.
- Modele bolinhas e insira um cubo de goiabada no centro.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Informações
| Rendimento 15 |
Dificuldade 1 |
Alérgenos Ovos, Laticinios |
| Tempo de Preparacao 30 |
Tempo de Cozimento 25 |
Tempo de Descanso 10 |
| Custo Estimado 35 |
Venda por Porcao 8 |
Venda Total 120 |
Dicas
- Use goiabada cascão para um sabor mais intenso.
- Sirva morno, quando o recheio ainda estiver derretido.
Armazenamento
Armazenar em recipiente fechado por até 2 dias, aquecer antes de servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 180 kcal | 9% |
| Gorduras Totais | 7 g | 10% |
| Carboidratos | 22 g | 7% |
| Proteinas | 6 g | 12% |
| Sodio | 140 mg | 6% |