A tostada de queijo brie com figo e mel é uma combinação clássica da gastronomia francesa, perfeita para surpreender convidados com algo simples, mas incrivelmente sofisticado. O contraste entre o queijo derretido e o mel cria uma harmonia de sabores delicada e equilibrada.
Essa receita ganhou fama em bistrôs e eventos de finger food, pela praticidade e impacto visual. É ideal para quem aprecia a fusão de texturas e o sabor agridoce que encanta logo na primeira mordida.
Ingredientes
Tostadas
- 4 fatias de pão rústico
- 150 g de queijo brie fatiado
- 2 figos frescos cortados em fatias
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Tomilho fresco a gosto
Modo de Preparo
Montagem
- Pincele as fatias de pão com azeite e leve ao forno para tostar levemente.
- Coloque as fatias de brie sobre o pão ainda quente.
- Distribua as fatias de figo por cima e regue com mel.
- Finalize com folhas de tomilho e sirva imediatamente.
Informações
| Rendimento 4 | Dificuldade 1 | Alérgenos Gluten, Laticinios |
| Tempo de Preparacao 10 | Tempo de Cozimento 10 | Tempo de Descanso 0 |
| Custo Estimado 28 | Venda por Porcao 22 | Venda Total 88 |
Dicas
- Substitua os figos por peras grelhadas na entressafra.
- Use mel de flor de laranjeira para um sabor mais cítrico.
- Sirva com vinho branco leve ou espumante.
Armazenamento
Consumir imediatamente após o preparo para preservar o crocante e o derretimento do queijo.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Valor | Percentual Diario |
|---|---|---|
| Calorias | 280 kcal | 14% |
| Gorduras Totais | 14 g | 20% |
| Carboidratos | 30 g | 10% |
| Proteinas | 8 g | 16% |
| Sodio | 180 mg | 7% |