Batata Poutine com Molho Masala Indiano
Descubra uma fusão irresistível com esta receita de Batata Poutine, combinando a crocância da batata frita com um saboroso molho Masala indiano e queijo derretido. Uma experiência única de comfort food com um toque exótico.
Ingredientes
Batatas
- 800 g batata
- 1 litro óleo para fritar
- 5 g sal
Molho Masala
- 20 g manteiga
- 10 g alho
- 5 g gengibre
- 10 g curry em pó
- 5 g páprica doce
- 200 ml tomate triturado
- 100 ml creme de leite
- 5 g sal
Finalização
- 150 g queijo muçarela
- 10 g coentro fresco
Dicas
- Use queijo coalho para uma versão mais firme.
- Sirva imediatamente para manter a textura.
Armazenamento
Manter refrigerado por até 2 dias em recipiente fechado.
Sobre a receita
A Batata Poutine é um prato clássico canadense, conhecido por sua simplicidade e sabor inconfundível. No entanto, nesta receita, elevamos essa iguaria a um novo patamar com a introdução de um molho Masala indiano, que adiciona uma camada rica e aromática que surpreenderá seu paladar.
A combinação da batata frita crocante, o queijo derretido e a complexidade de especiarias do molho Masala cria uma harmonia perfeita de texturas e sabores. É o prato ideal para quem busca uma experiência gastronômica inovadora, misturando tradições culinárias de diferentes partes do mundo.
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta Batata Poutine com Molho Masala Indiano. Perfeita para um lanche reforçado, um acompanhamento criativo ou até mesmo para compartilhar com amigos em um encontro informal. É uma receita que promete conquistar todos à mesa com sua originalidade e sabor marcante.
Modo de preparo
Batatas
- Descasque e corte as batatas em palitos.
- Frite em óleo quente até dourar e escorra.
- Tempere com sal.
Molho
- Derreta a manteiga e refogue o alho e o gengibre.
- Adicione as especiarias e mexa por 30 segundos.
- Acrescente o tomate e cozinhe por 5 minutos.
- Finalize com o creme de leite e ajuste o sal.
Montagem
- Disponha as batatas em um refratário.
- Cubra com o queijo e leve ao forno até derreter.
- Regue com o molho e finalize com coentro.
Informacoes nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alergenicos e intolerancias
Alergenicos: Leite
Intolerancias: Lactose