Batatas Gratinadas de Assadeira
Uma receita cremosa e dourada, perfeita como acompanhamento ou prato principal reconfortante.
Rendimento
6 porções
Preparo
20 min
Cozimento
50 min
Dificuldade
Fácil
Pratos Principais
Aperitivos
Culinária Francesa
Ingredientes
Base
- 1 kg de batatas em fatias finas
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Dicas
- Use batatas cortadas uniformemente.
- Não economize no queijo para melhor gratinado.
- Deixe descansar antes de servir.
Armazenamento
Conservar refrigerado por até 3 dias.
Sobre a receita
Introdução
As Batatas Gratinadas de Assadeira são um clássico irresistível, com camadas macias envolvidas em um molho cremoso e finalizadas com uma crosta dourada.
Harmonização
Perfeitas para acompanhar carnes assadas ou servir como prato principal em refeições especiais.
Modo de preparo
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira e distribua camadas de batata.
- Misture o creme de leite, leite e alho.
- Tempere com sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre as batatas.
- Finalize com queijo ralado.
- Asse por 50 minutos até dourar.
Informacoes nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alergenicos e intolerancias
Alergenicos: Leite
Intolerancias: Lactose