Butter Chicken (Murgh Makhani)

Ingredientes

Marinada do Frango

• 600 g peito de frango em cubos
• 170 g iogurte natural integral
• 2 dentes alho amassados
• 1 colher chá gengibre ralado
• 1 colher chá páprica doce
• 1 colher chá garam masala
• 1 colher chá cúrcuma
• 1 colher chá sal

Molho

• 2 colheres sopa manteiga
• 1 colher sopa óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 400 g tomate pelado triturado
• 200 ml creme de leite
• 1 colher chá garam masala
• 1 colher chá açúcar
• Sal a gosto

Dicas

• Sirva com arroz basmati ou naan.
• Se quiser mais defumado, finalize com uma pitada de páprica defumada.

Armazenamento

Conservar refrigerado por até 3 dias em recipiente fechado.

Sobre a receita

Introdução ao Butter Chicken

O Butter Chicken, ou Murgh Makhani, é um clássico da culinária indiana, conhecido por seu molho rico, cremoso e ligeiramente adocicado, com pedaços suculentos de frango marinado. É um prato reconfortante e cheio de sabor que conquista paladares ao redor do mundo. Ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica e marcante.

Esta receita te guiará passo a passo para criar um Butter Chicken perfeito em sua própria cozinha, com o equilíbrio ideal de especiarias e a textura aveludada do molho. Sirva com arroz basmati ou pão naan para uma refeição completa e inesquecível.

Informacoes nutricionais

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Alergenicos e intolerancias

Alergenicos: Leite

Intolerancias: Lactose