Tiramisù no Copinho
Por Rodolpho Cunha
O tiramisù é um ícone da confeitaria italiana, conhecido por sua combinação irresistível de café, queijo cremoso e chocolate. Essa versão em copinhos oferece porções individuais perfeitas para qualquer ocasião.
Ingredientes
Creme
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 300g de queijo mascarpone ou cream cheese
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 250g de creme de leite fresco gelado
Montagem
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe picado (150g)
- 1 xícara (chá) de café pronto
- 4 colheres (sopa) de licor de café
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Creme
- Bata metade do açúcar com leite condensado e mascarpone por 3 minutos.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Bata o creme de leite com o restante do açúcar até formar chantilly.
- Incorpore delicadamente ao creme anterior.
Montagem
- Faça uma camada de biscoito picado em cada copinho.
- Regue com café e licor.
- Cubra com creme.
- Repita as camadas e leve à geladeira por 2 horas.
- Polvilhe chocolate em pó antes de servir.
Dicas
- Substitua o mascarpone por cream cheese.
- Use café descafeinado se desejar sem cafeína.
- Adicione raspas de chocolate entre as camadas.
- Use biscoitos integrais para versão mais saudável.
- Monte em taças de sobremesa para apresentação diferenciada.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 40g | 13% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 18g | 26% |
| Gorduras Saturadas | 11g | 55% |
| Fibras | 1g | 4% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 120mg | 5% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Valores nutricionais e custo estimado são aproximações e podem variar conforme marcas, porções e ingredientes. Receita elaborada com apoio de inteligência artificial, testada e revisada por Rodolpho Cunha, autor do Eu Vou Comer ISSO!.
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