Arroz Carreteiro no Microondas
Por Rodolpho Cunha
Aprenda a fazer arroz carreteiro no microondas com carne desfiada, linguiça e muito sabor em uma receita prática e completa.
Tradição com Praticidade
O arroz carreteiro no microondas é uma versão rápida e deliciosa de um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira. Com carne desfiada, linguiça calabresa e arroz soltinho envolvido em temperos marcantes, essa receita entrega muito sabor sem complicação.
Ideal para almoços rápidos ou jantares completos, essa versão feita no microondas reduz o tempo na cozinha e mantém toda a cremosidade e intensidade do prato tradicional.
Como Servir
Sirva ainda quente acompanhado de cheiro-verde fresco e uma salada simples para equilibrar os sabores intensos do arroz carreteiro.
Ingredientes
Base do Arroz Carreteiro
- 2 xícaras arroz cozido
- 200 g carne seca dessalgada e desfiada
- 150 g linguiça calabresa em cubos
- 1/2 unidade cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1 unidade tomate picado
- 1/2 unidade pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa molho de tomate
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Preparo da Base
- Em um refratário próprio para microondas, coloque a linguiça calabresa.
- Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
- Adicione o azeite, a cebola e o alho.
- Cozinhe por mais 2 minutos.
Montagem do Arroz Carreteiro
- Acrescente a carne seca desfiada, o tomate, o pimentão e o molho de tomate.
- Misture bem e leve ao microondas por mais 3 minutos.
- Adicione o arroz cozido, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo delicadamente.
- Leve novamente ao microondas por 2 minutos para aquecer completamente.
- Finalize com cheiro-verde picado e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Dicas
- Use arroz amanhecido para um resultado mais soltinho.
- Adicione bacon em cubos para uma versão ainda mais saborosa.
- Finalize com queijo coalho ralado para um toque especial.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 460 kcal | 23% |
| Carboidratos | 39g | 13% |
| Proteínas | 22g | 44% |
| Gorduras Totais | 24g | 44% |
| Gorduras Saturadas | 8g | 40% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 4g | 8% |
| Sódio | 1120mg | 47% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Valores nutricionais e custo estimado são aproximações e podem variar conforme marcas, porções e ingredientes. Receita elaborada com apoio de inteligência artificial, testada e revisada por Rodolpho Cunha, autor do Eu Vou Comer ISSO!.
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