Eton Mess de Morango Clássico
Uma sobremesa britânica irresistível que combina a crocância do suspiro, a suavidade do creme de leite fresco e o frescor vibrante dos morangos. Perfeita para qualquer ocasião, é fácil de preparar e impressiona com sua beleza rústica.
O Eton Mess de Morango Clássico é uma sobremesa tradicional britânica, famosa por sua simplicidade e sabor extraordinário. A lenda conta que a receita surgiu acidentalmente em um piquenique na escola Eton College, resultando em uma mistura deliciosa de suspiros quebrados, morangos frescos e creme batido. Nossa versão celebra essa tradição, trazendo o equilíbrio perfeito entre a doçura dos morangos marinados, a leveza do chantilly e a crocância inconfundível dos suspiros. É a pedida ideal para quem busca uma sobremesa elegante, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Base de Frutas
- 300g Morangos frescos picados
- 1 colher de sopa Açúcar refinado
- 1 colher de chá Suco de limão
Creme e Crocância
- 250ml Creme de leite fresco gelado
- 100g Suspiros prontos (merengues)
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
Modo de Preparo
Preparo das Frutas
- Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar e o suco de limão.
- Deixe marinar por 15 minutos. Este tempo permite que os morangos liberem seus sucos naturais, criando um xarope delicioso.
Montagem e Finalização
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco gelado com o extrato de baunilha até atingir o ponto de chantilly firme.
- Quebre os suspiros em pedaços irregulares. Evite esfarelar demais para manter a textura crocante na sobremesa.
- Misture delicadamente os suspiros quebrados e os morangos marinados ao chantilly batido. O objetivo é criar um visual mesclado e rústico, característico do Eton Mess.
- Sirva imediatamente em taças individuais ou em um recipiente grande e compartilhe.
Dicas
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 280 kcal | 14% |
| Carboidratos | 32g | 11% |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Gorduras Totais | 16g | 29% |
| Gorduras Saturadas | 10g | 50% |
| Fibras | 1g | 4% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 45mg | 2% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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