Ovo de Páscoa 1kg com Dois Recheios de Mousse de Chocolate com Menta
Uma receita majestosa de Ovo de Páscoa artesanal com 1kg, combinando a intensidade do chocolate meio amargo com o frescor inigualável da menta.
A sofisticação da Páscoa artesanal
Preparar um Ovo de Páscoa de 1kg em casa permite total controle sobre a qualidade dos ingredientes e a personalização do sabor. Esta versão com recheio duplo de mousse oferece uma experiência sensorial única, unindo a cremosidade aveludada do chocolate com o toque refrescante e vibrante da menta, criando um equilíbrio perfeito para presentear ou vender.
Ingredientes
Casca e Selagem
- 600g Chocolate meio amargo
Mousse de Chocolate
- 200g Chocolate meio amargo derretido
- 100g Creme de leite
- 2 Claras batidas em neve
Mousse de Menta
- 200g Chocolate branco derretido
- 100g Creme de leite
- 1 colher de chá Essência de menta
- 2 gotas Corante gel verde
Modo de Preparo
Preparo da Casca
- Derreta e tempere o chocolate conforme as instruções da embalagem.
- Pincele camadas no molde de 1kg, levando à geladeira entre cada aplicação até formar a espessura desejada.
Preparo dos Recheios
- Para a mousse de chocolate, misture o chocolate derretido com o creme de leite e incorpore as claras em neve delicadamente.
- Para a mousse de menta, misture o chocolate branco, o creme de leite, a essência e o corante até ficar homogêneo.
Montagem e Finalização
- Aplique uma camada generosa de mousse de chocolate no fundo da casca e leve para firmar por 15 minutos.
- Adicione a camada de mousse de menta por cima.
- Sele o ovo com uma fina camada de chocolate derretido e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
Dicas
- Utilize chocolate nobre para garantir o brilho e a textura correta da casca.
- Mantenha os recheios bem gelados antes de realizar a selagem final.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 480 kcal | 24% |
| Carboidratos | 52g | 17% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 28g | 51% |
| Gorduras Saturadas | 16g | 80% |
| Fibras | 4g | 16% |
| Açúcares | 45g | 90% |
| Sódio | 85mg | 4% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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