Yakisoba de Carne no Microondas
Por Rodolpho Cunha
Aprenda a fazer yakisoba de carne no microondas com legumes crocantes, molho oriental e muito sabor em poucos minutos.
Praticidade Oriental
O yakisoba de carne no microondas é uma versão rápida e deliciosa do clássico prato oriental. Com macarrão macio, carne suculenta e legumes crocantes envolvidos em um molho encorpado, essa receita entrega muito sabor sem complicação.
Ideal para quem deseja uma refeição prática e completa, essa versão feita no microondas reduz o tempo de preparo e ainda mantém a textura irresistível dos ingredientes. Uma excelente opção para almoço ou jantar rápido.
Como Servir
Sirva ainda quente com gergelim torrado e cebolinha picada para realçar os sabores orientais do prato.
Ingredientes
Base do Yakisoba
- 250 g macarrão para yakisoba
- 300 g alcatra em tiras finas
- 1 xícara brócolis em floretes
- 1/2 unidade cenoura em tiras
- 1/2 unidade cebola fatiada
- 1/2 xícara acelga fatiada
- 2 colheres de sopa molho shoyu
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 xícara água
- 1 colher de chá alho picado
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozimento do Macarrão
- Coloque o macarrão em um refratário próprio para microondas com água suficiente para cobrir.
- Leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
- Escorra e reserve.
Preparo da Carne e Legumes
- Em outro refratário, coloque a carne, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o óleo de gergelim.
- Leve ao microondas por 4 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
- Adicione a cebola, a cenoura, o brócolis e a acelga.
- Cozinhe por mais 3 minutos.
Finalização do Yakisoba
- Misture o molho shoyu, a água e o amido de milho até dissolver completamente.
- Adicione o molho ao refratário junto com o macarrão cozido.
- Misture bem e leve ao microondas por mais 2 minutos até o molho engrossar.
- Deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Dicas
- Não cozinhe demais os legumes para manter a textura crocante.
- Use contra-filé ou filé mignon para uma versão mais gourmet.
- Finalize com gergelim torrado e cebolinha fresca.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 410 kcal | 21% |
| Carboidratos | 42g | 14% |
| Proteínas | 24g | 48% |
| Gorduras Totais | 16g | 29% |
| Gorduras Saturadas | 5g | 25% |
| Fibras | 4g | 16% |
| Açúcares | 5g | 10% |
| Sódio | 1180mg | 49% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Valores nutricionais e custo estimado são aproximações e podem variar conforme marcas, porções e ingredientes. Receita elaborada com apoio de inteligência artificial, testada e revisada por Rodolpho Cunha, autor do Eu Vou Comer ISSO!.
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