Introdução

O Arroz à Piamontese é um prato clássico que une a cremosidade do arroz com o sabor marcante dos cogumelos e do queijo, sendo perfeito para ocasiões especiais.

Harmonização

Ideal como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas, trazendo elegância e sabor ao prato principal.

Ingredientes

Base

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1 xícara de champignon fatiado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola.
Adicione os cogumelos e cozinhe rapidamente.
Acrescente o arroz cozido e misture.
Adicione o creme de leite e o leite.
Incorpore o queijo parmesão.
Ajuste sal e pimenta.
Cozinhe até obter textura cremosa.

Dicas

Use arroz soltinho para melhor resultado.
Finalize com mais queijo para intensificar o sabor.
Sirva imediatamente para manter a cremosidade.

Armazenamento

Consumir imediatamente ou refrigerar por até 2 dias.

Informações Nutricionais

Nutriente	Valor por Porção	% Valor Diário*
Calorias	320 kcal	16%
Carboidratos	45g	15%
Proteínas	6g	12%
Gorduras Totais	12g	22%
Gorduras Saturadas	4g	20%
Fibras	3g	12%
Açúcares	28g	56%
Sódio	180mg	8%

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Alergênicos e Intolerâncias

Alergênicos

Leite

Intolerâncias

Lactose

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