Bolo de Cenoura com Chocolate
Por Rodolpho Cunha
Um clássico brasileiro fofinho com cobertura cremosa de chocolate, perfeito para qualquer ocasião.
Introdução
O Bolo de Cenoura com Chocolate é uma das receitas mais amadas do Brasil, conhecido por sua massa macia e cobertura intensa de chocolate.
Harmonização
Ideal para acompanhar café fresco, sendo perfeito para lanches da tarde e momentos especiais.
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo.
- Adicione o açúcar e bata novamente.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje em forma untada.
- Asse em forno a 180°C por 40 minutos.
Preparo da Cobertura
- Leve todos os ingredientes ao fogo.
- Cozinhe até engrossar levemente.
- Despeje sobre o bolo ainda quente.
Dicas
- Use cenouras frescas para melhor cor e sabor.
- Não bata demais a farinha para manter leveza.
- Sirva morno para melhor experiência.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Valores nutricionais e custo estimado são aproximações e podem variar conforme marcas, porções e ingredientes. Receita elaborada com apoio de inteligência artificial, testada e revisada por Rodolpho Cunha, autor do Eu Vou Comer ISSO!.
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