Fricassê de Bacalhau na Air Fryer
Uma receita cremosa e prática com bacalhau desfiado, perfeita para refeições rápidas e sofisticadas.
O Fricassê de Bacalhau na Air Fryer é uma versão moderna e prática de um clássico saboroso. Com textura cremosa e gratinado irresistível, é ideal para quem busca uma refeição especial com preparo simplificado.
Base Cremosa
O creme combina bacalhau desfiado com ingredientes que garantem sabor intenso e textura aveludada.
Finalização na Air Fryer
A finalização garante uma crosta dourada e deliciosa, mantendo o interior cremoso.
Ingredientes
Base
- 400 g bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 unidade cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1 colher de sopa azeite
- 1 caixa creme de leite
- 1/2 xícara requeijão
- 1/2 xícara milho verde
- 1/2 xícara ervilha
Cobertura
- 100 g queijo muçarela ralado
- 100 g batata palha
Modo de Preparo
Preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
- Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
- Incorpore o creme de leite, o requeijão, o milho e a ervilha.
- Cozinhe por alguns minutos até formar um creme homogêneo.
- Transfira para um recipiente compatível com air fryer.
- Cubra com queijo muçarela e finalize com batata palha.
- Leve à air fryer a 180°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Dicas
- Certifique-se de dessalgar bem o bacalhau.
- Use recipiente adequado para air fryer.
- Sirva imediatamente após gratinar para melhor textura.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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