Introdução

O creme de abóbora com gengibre é uma receita reconfortante que combina suavidade e um toque picante.

Textura e Sabor

A textura cremosa da abóbora se une ao sabor marcante do gengibre, criando um prato equilibrado e sofisticado.

Ocasiões

Ideal para entradas elegantes ou refeições leves e nutritivas.

Ingredientes

Base

500 g abóbora descascada e picada
1 unidade cebola picada
2 dentes alho picados
1 colher sopa gengibre ralado
2 colheres sopa azeite
1 litro caldo de legumes
100 ml creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o gengibre e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente a abóbora picada e misture bem.
Despeje o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.
Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
Volte à panela, adicione o creme de leite e ajuste sal e pimenta.
Cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.

Dicas

Para um sabor mais intenso, use gengibre fresco.
Finalize com um fio de azeite ou sementes para decorar.

Armazenamento

Armazenar em geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.

Informações Nutricionais

Nutriente	Valor por Porção	% Valor Diário*
Calorias	320 kcal	16%
Carboidratos	45g	15%
Proteínas	6g	12%
Gorduras Totais	12g	22%
Gorduras Saturadas	4g	20%
Fibras	3g	12%
Açúcares	28g	56%
Sódio	180mg	8%

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Alergenos

Lactose

Você também pode gostar

Peixe Grelhado de Chef com Dourado

Um peixe grelhado suculento com dourado, preparo elegante e sabor refinado, perfeito para quem busca...

15 min Fácil

Fit & Saudável Frutos do Mar

Lactose

92 3

Bolinho de Feijoada com Couve Crocante

O clássico prato brasileiro transformado em um petisco gourmet sofisticado, com recheio suculento e...

40 min Médio

Aperitivos Culinária Brasileira

Glúten

12 2

Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Uma moqueca de peixe com leite de coco cremosa e aromática, perfeita para quem busca um prato brasi...

20 min Fácil

Culinária Brasileira Peixes e Frutos do Mar

Peixes

45 0

Creme de Abóbora com Gengibre