Moqueca de Peixe com Leite de Coco
Uma moqueca de peixe com leite de coco cremosa e aromática, perfeita para quem busca um prato brasileiro cheio de sabor.
Introdução
A moqueca de peixe com leite de coco é um prato tradicional brasileiro, conhecido por seu sabor marcante e preparo simples.
Textura e Sabor
Com caldo encorpado e peixe macio, essa receita combina o frescor dos ingredientes com o toque cremoso do leite de coco.
Ocasiões
Ideal para almoços especiais ou refeições em família, trazendo um toque regional à mesa.
Ingredientes
Base
- 600 g peixe em postas
- 2 colheres sopa suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Molho
- 1 unidade cebola fatiada
- 1 unidade pimentão fatiado
- 2 unidades tomate em rodelas
- 2 colheres sopa azeite de dendê
- 200 ml leite de coco
- 2 colheres sopa azeite
- Coentro a gosto
Modo de Preparo
Preparo do Peixe
- Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
Montagem
- Em uma panela, faça camadas com cebola, tomate e pimentão.
- Adicione o peixe temperado por cima.
- Regue com azeite e azeite de dendê.
- Acrescente o leite de coco.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos sem mexer.
- Finalize com coentro e sirva quente.
Dicas
- Use peixe fresco para melhor sabor.
- Sirva com arroz branco e farofa para uma refeição completa.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Alergenos
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