Pão de Queijo Mineiro
O pão de queijo mineiro é crocante por fora e macio por dentro, uma receita tradicional irresistível.
Rendimento
20 unidades
Tempo Preparo
15 min
Tempo Cozimento
25 min
Custo Est.
R$ 18,00
Fácil
Introdução
O pão de queijo mineiro é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua textura única e sabor marcante.
Textura e Sabor
Crocante por fora e extremamente macio por dentro, com sabor intenso de queijo.
Ocasiões
Perfeito para café da manhã, lanches ou para acompanhar um café fresco.
Ingredientes
Massa
- 500 g polvilho azedo
- 250 ml leite
- 100 ml óleo
- 2 unidades ovos
- 200 g queijo minas padrão ralado
- 1 colher chá sal
Modo de Preparo
Preparo
- Aqueça o leite com o óleo e o sal até quase ferver.
- Despeje sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa.
- Espere amornar e adicione os ovos, misturando até incorporar.
- Acrescente o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas e disponha em uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos até dourar.
Dicas
- Use queijo meia cura para um sabor mais intenso.
- Congele as bolinhas cruas para assar depois.
Armazenamento
Armazenar em recipiente fechado por até 2 dias ou congelar por até 3 meses.
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Gorduras Totais | 12g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Fibras | 3g | 12% |
| Açúcares | 28g | 56% |
| Sódio | 180mg | 8% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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