Tostex de Queijo Coalho com Mel de Engenho
Um sanduíche que celebra os sabores do Nordeste, combinando a textura firme do queijo coalho grelhado com a doçura profunda do mel de engenho.
O Sabor do Nordeste
O Tostex de Queijo Coalho com Mel de Engenho é a tradução perfeita de simplicidade e sofisticação em um único lanche. Esta receita utiliza pão de fermentação natural ou pão de forma artesanal para criar uma base crocante que contrasta com o queijo derretido por dentro e tostadinho por fora.
A finalização com mel de engenho traz notas de melaço que elevam o sabor salgado do queijo coalho, criando uma experiência agridoce equilibrada. É uma opção versátil, funcionando tanto como um café da manhã reforçado quanto como um lanche rápido e cheio de personalidade.
Ingredientes
Base e Recheio
- 2 fatias Pão de forma artesanal ou brioche
- 100g Queijo coalho em fatias
- 1 colher de chá Manteiga com sal
Finalização
- 2 colheres de sopa Mel de engenho
- 1 pitada Orégano seco (opcional)
Modo de Preparo
Preparo do Sanduíche
- Passe uma camada fina de manteiga na parte externa de cada fatia de pão.
- Disponha as fatias de queijo coalho generosamente entre os pães.
- Aqueça uma frigideira ou sanduicheira em fogo médio.
Grelhado e Finalização
- Coloque o sanduíche na frigideira e pressione levemente com uma espátula.
- Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja bem crocante e o queijo comece a amolecer.
- Retire do fogo, corte ao meio e regue imediatamente com o mel de engenho por cima ou sirva ao lado para mergulhar.
Dicas
- Para um toque extra, polvilhe um pouco de canela em pó sobre o mel.
- Certifique-se de que a frigideira não esteja quente demais para que o queijo tenha tempo de aquecer sem queimar o pão.
Armazenamento
Informações Nutricionais
| Nutriente | Valor por Porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Carboidratos | 35g | 12% |
| Proteínas | 14g | 28% |
| Gorduras Totais | 15g | 27% |
| Gorduras Saturadas | 9g | 45% |
| Fibras | 2g | 8% |
| Açúcares | 12g | 24% |
| Sódio | 480mg | 20% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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